Hola! Estoy súper interesada en esta carrera que yo conocía como químico en alimentos pero al buscar está carrea en universidades como Tecnológico de Monterrey, solo me salía "ingeniero en alimentos"
Me gustaría saber si estas carreras son lo mismo o hacen cosas diferentes por favor si alguien puede responder mi duda
La ingeniería de alimentos se encarga de la transformación de materias primas de consumo humano en productos con una vida útil mas prolongada fundamentada en la comprensión de fenómenos de la química de los alimentos, la biología y la física. La química de alimentos es el estudio desde un punto de vista químico de los procesos e interacciones existentes entre los componentes biológicos (y no biológicos) de los alimentos.