hola necesito ayuda urgente porfavor!
necesito saber pasar un alimento a medida casera, luego de eso a porcion y finalmente al termino medio dia para luego calcular finalmente las calorias… alguien sabe hacer el calculo para que me lo explique porfavor de la manera mas clara posible…:ampolleta::?:
Respuesta: confeccion de minutaa!
Hola, para pasar los alimentos a medida casera debes guisrte por el libro de “Porciones de intercambio y composicion quimica de los alimentos de la piramide alimentaris Chilena” en el sale las equivalencias de porciones con las medidas caseras, por ejemplo si estas haciendo una encuesta y el sujeto te dice que comio arroz con pollo, le preguntas en tazas cuantas se sirvio de arroz, y el te va a decir, ponte tu 1 tazas, vas al libro y ves cuantas tazas equivale 1 porcion ( 1 porcion de arroz=3/4 tazas) entonces el tendria 1 1/4 porcion , entonces segun la piramide de alimentos 1 porcion de cereal aporta 140 calorias, 30 gr de hidratos, 1 gr de lipidos,3 g de proteinas.
Multiplicas la porcion 1/4 osea 1,75 por los aportes segun la piramide, haces eso con todos los alimentos y sacas el aporte final de toda la minuta.
ejemplo:
Desayuno: 1 taza de leche descremada, 1 marraqueta con jamon de pavo
alimento…medida casera…porcion …aporte
Leche desc…1 taza…1 lact bajo grasa…70 cal
marraqueta 1 unidad 2 cereal 280 cal
jamon pavo…1 lamina… 1 carne baja en grasa 65 cal
Aporte desayuno… 345 calorias
espero que hayas entendido trate de ser lo mas clara posible.
suerte