Respuesta: Cual prueba dar para Ing. Civil Industrial??
Si bien física y química son ramos que pertenecen a la malla de industrial como dice Monsieur Maury, puedes dar la prueba especifica de biología si así lo deseas y eso no te impedirá postular a ingeniería.
Y respecto a las universidades yo te recomiendo que investigues bien; ya que es cierto que la UTFSM se destaca en ingeniería, pero en el caso particular de industrial tienen más prestigio la Pontificia Universidad Católica de Chile (PUC) y la Universidad de Chile (UCh - la Facultad de Ciencias Físicas y Matemáticas conocida popularmente como Beauchef). Esto no significa que en la UTFSM sea mala, sino que existe un mayor prestigio y calidad en algunos aspectos en las universidades que te mencioné, así como la UTFSM tiene un mayor prestigio en Ing. Civil Mecánica y Electrónica por ejemplo.
También te recomiendo la página www.fmat.cl para prepararte y hacer consultas respecto a la PSU, carreras y universidades .