El ingeniero en Alimentos es un profesional con una solida formación cientifica y tecnológica, además de las ciencias básicas de la ingeniería y ciencias naturales.
Debe poseer gran capacidad creativa, iniciativa personal y demostrar liderazgo frente a sus pares.
Está orientada a la formación de un profesional de un nivel superior, capaz de detectar, analizar y resolver problemas de Ingeniería, Tecnología y Economía, inherentes al Sector de Alimentos, tanto a nivel de Industrias Procesadoras de Productos alimenticios como Empresas y Organismos que desarrollan actividades de transporte, manejo, almacenamiento y control de calidad de los alimentos
