segun la FAO/OMS la ingesta diaria admisible de aspartamo es de 40mg por kilogramo de peso corporal
el aspartamo es un gran edulcorante, muy utilizado pq es barato. como veras tiene fenilalanina en su estructura, por lo q esta contraindicado en fenilcetonuricos. la formacion d metanol probablemente sea marginal y nica alcanza a generar ceguera (principal problema derivado de la exposicion a metanol). la dosis maxima es ridicula, te podi tomar medio vaso de aspartame en polvo y no te va a pasar nada. ahora, la sucralosa no se digiere y es mas menos 600 veces mas dulce q el azucar, por lo q industrialmente es un ingrediente mas potente, ademas no se degrada con el calor, y su dulzor es mas parecido al del azucar, pero es mas caro.
el aspartame y ciclamato de sodio (baratisimos) estan bajo la lupa, pero mientras no hayan estudios como corresponde no podemos afirmar nada. tienes q tomar en cuenta q los intereses monetarios son fuertisimos, las competencias son atroces entre proveedores.
un exceso de sucralosa puede generar diarrea porsiaca ( viene en la coca zero) pues no se digiere.
Todos los anteriores son ‘light’ pq no tienen aporte calorico, no se absorben casi nada, pero la sucralosa es una molecula mas grande (por eso arrastra mas agua).
tu problema va a ser la hipertension, si ademas te comes un paquete de papitas fritas… si vai en esa, despues de tomarte el copete aprovecha de tomarte unos paracetamoles pal dolor de cabeza jajajaja
no, en serio deja la cocacola, todas traen mucho sodio y por las puras nomas (industrialmente podrian bajar mas sin mucho costo, falta conciencia).
Ah, sí. Aparecía en una guía del preU. Es un edulcorante que nace de la mezcla del ácido aspártico y de un aminoácido esencial: la fenilalanina. Lo demás sale en el post anterior… pa qué redundar.
Si quieren un buen edulcorante, usen sucralosa. Tomaron la sacarosa y le cambiaron algunos grupos OH por CL y de esa forma no se procesa y simplemente pasa por el intestino. Lo malo es que es más caro y endulza menos.
[quote=“Lyonheart, post: 361848”]Ah, sí. Aparecía en una guía del preU. Es un edulcorante que nace de la mezcla del ácido aspártico y de un aminoácido esencial: la fenilalanina. Lo demás sale en el post anterior… pa qué redundar.
Si quieren un buen edulcorante, usen sucralosa. Tomaron la sacarosa y le cambiaron algunos grupos OH por CL y de esa forma no se procesa y simplemente pasa por el intestino. Lo malo es que es más caro y endulza menos.[/QUOTE]
endulza mas compadre, 600 veces, se usa en concentraciones minimas, incluso para comprimirlas en esas tabletas chiquititas es necesario usar mucho excipiente para hacer el peso.
ahi les dejo la molecula
los Cl impiden efectivamente su absorcion y le dan mayor volumen, por lo mismo acarrea mas agua.
[quote=“Gonza_QF, post: 361855”]endulza mas compadre, 600 veces, se usa en concentraciones minimas, incluso para comprimirlas en esas tabletas chiquititas es necesario usar mucho excipiente para hacer el peso…[/QUOTE]
es que asi se lo enseñaron en el pre quizás… tu cachai que la biología del cole abarca varios temas y obvio que pa los profes es complicao tener que manejar tantos temas… porque a veces sin quererlo los contenidos de la media los obligan a meterse en areas clínica, areas de alimentos, etc… eso pasa
les voy contar una cosa… pa desvirtuar el tema jajajjaa… en una prueba de biología del pre salía una pregunta de cómo cortar unos puentes del ADN… y la weá venía con la respuesta incorrecta… la tuve mala por eso… porque hicieron un razonamiento super estupido, consideraron que donde hay mas puentes hay mejor union… pero se pasaron por el ass la estabilidad del enlace… la weá electrónica del atomo y too eso…
jajjaa… contando weas que pasan…
ya eso
jajajaja
a mi me paso algo parecido, en el colegio siempre hablabamos del ‘enlace de alta energia’ en el ultimo fosfato del nucleotido. cuando entre a la U lo primero q nos dijeros ’ esa wea del enlace de alta energia es mentira’ jajajaja
la educacion en los colegios… pa q veai
[quote=“Gonza_QF, post: 361855”]endulza mas compadre, 600 veces, se usa en concentraciones minimas, incluso para comprimirlas en esas tabletas chiquititas es necesario usar mucho excipiente para hacer el peso.
ahi les dejo la molecula
los Cl impiden efectivamente su absorcion y le dan mayor volumen, por lo mismo acarrea mas agua.[/QUOTE]
Ah ok! Como dice Lewkex, me enseñaron eso en el pre jajaja. Que la sucralosa endulza mucho menos que el aspartamo y la sacarina. Y que el aspartamo es más barato… El profe se veía todo seco… q raro q se haya equivocado.
ahi ta el proveedor original:
¿Qué diferencia existe entre los sobres de edulcorante SPLENDA® sin calorías y los productos granulados (vendidos en supermercados) y la Sucralosa SPLENDA® para fabricantes de alimentos y bebidas?
La Sucralosa SPLENDA® se vende como ingrediente para fabricantes de alimentos y bebidas en su forma de polvo seco 600 veces más dulce que el azúcar y sin calorías. Su uso se destina a productos manufacturados para la venta, como alimentos y bebidas. El edulcorante sin calorías SPLENDA® que se vende en los supermercados está destinado al uso del consumidor para endulzar el té y el café (en sobres), y para espolvorear sobre alimentos, cocinar y hornear (en forma granulada, que proporciona el mismo dulzor que el azúcar en dosis equivalentes). El edulcorante sin calorías SPLENDA® combina la forma de ingrediente de la Sucralosa SPLENDA® con otros ingredientes alimenticios que proporcionan volumen, por lo que es apto para el uso doméstico.
el enlace:
SPLENDA® Sucralose | Welcome
carriles se pegan todos 
suele pasar, confie en su farmaceutico
es un edulcorante con sabor asqueroso…
el aporte
a las personas que contestan… favor dejar de decir lo mismo que dicen los posts anteriores… ya hay como 10 post que dicen que es un edulcorante ¬¬
refiéranse a los efectos si es que quieren aportar…
[quote=“Lewkex, post: 361898”]a las personas que contestan… favor dejar de decir lo mismo que dicen los posts anteriores… ya hay como 10 post que dicen que es un edulcorante ¬¬
[B]refiéranse a los efectos si es que quieren aportar…[/B][/QUOTE]
Jajajja no es una droga la cosa xD… creo… :O!
Respuesta: que es el aspartamo y que efectos produce??
La cantidad maxima que se puede consumir es hasta 40mg/kg peso corporal diario, en mi caso que peso 90kg, pueso consumir hasta 3.600mg=3,6gr, estaba viendo el jugo sprim, contiene 220 mg de aspartamo por lo que en un dia consumo 220/90 =2.4444 mg/kgeso corporal osea no estoy ni en la decima parte cerca y tampoco lo consumo todos los dias, aparte lei que en europa no se desaprueba ya que se supone quelos mayores consumidores de aspatamo son los diabeticos, que consumen como 10mg/kg,porlo que sedice que es imposible ni para un niño alcanzar ls 40mg/kg peso corporal,por lo que no se ve una necesidad concluyente de retirarlo en los alimentos.
Ahora hay otro punto de discucion y es sobre su inocuidad, y les aconsejo que cuando tomen productos humedos que contengan aspartamos,no los consuman, y las bebidas tibias tampoco ya que sobre 30% pierde sus propiedades
saludos