Recomendaciones para estudiar gastronomia

ola chicos
les cuento

soy ing. llevo años en estos pero simepre me a gustado la cocina, cocinar y cosas asi y les escribo para saber que tal es la carrera de gastronomia, que tal son sus ramos, si es dificil la carrera, vi en el duoc que enseñan frances y cosas asi igual entraria al duoc me convalidan varios ramos

bueno ojala me ayuden y me guien por el buen camino de la gastronomia!

saludos