Sobre vinos! unas preguntas, !Наздоровье! (salud)

tengo dudas sobre el vino, usted que son chilenos deben saber responder
Existe una relación entre los vinos secos y las variedades de cepas?
Es mas seco el vino tinto o el Blanco?
La astringencia es sinonimo de sequedad en los vinos tintos ?
Que eslo que enrealidad hace que un vino sea seco?
Es mas seca siempre la Sauvignon Blanc que la Chardonay o la monastrel por ejemplo?
como certifico con catacion la calidad de un vino?

Y por ultimo para los medicos y otros
Es bueno el vino, por su actividad antioxidante, para el sistema cardiovascular?